Brownie

Recette préférée de Kryss, ce brownie apparait régulièrement lors des rencontres koreusiennes

Le Brownie aux pépites de chocolat

• catégorie : dessert
• temps de préparation : 20 minutes
• temps de cuisson : 30 à 35 minutes

Ingrédients

• 5 oeufs
• 200g de beurre doux
• 150g de farine
• 300g de sucre en poudre
• 200g de chocolat patissier noir
• 100g de pépites de chocolat (à modifier selon vos goûts)
• 2 cuillères à soupe débordantes de maïzena
• 1 cuillere à soupe débordante de nutella
• une pincée de sel
• une pincée de bicarbonate de sodium ou de levure chimique

Préparation

• Dans un saladier (ou un saucier, c'est le must), faîtes fondre le chocolat patissier et le beurre. mélangez bien.
• Dans un autre saladier, battez ensemble le sucre et les oeufs de manière à avoir un ensemble mousseux. rajoutez le nuttella et battez encore.
• Ajouter le mélange beurre chocolat , puis la farine petit à petit.
• Ajoutez ensuite la levure/bicarbonate et une pincée de sel
• Une fois la pâte bien lisse, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout.
• Beurrez et farinez un moule (plus large que haut, les brownies sont meilleurs fins) allans au four et versez la pâte.
• Mettez au four à 180°C (th-6) et vérifiez de temps en temps la cuisson. La lame d'un couteau doit ressortir sèche (mais pas trop non plus car les brownies sont meilleurs fondants que désséchés)