Brownie : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 14 septembre 2007 à 20:42
Recette préférée de Kryss, ce brownie apparait régulièrement lors des rencontres koreusiennes
Le Brownie aux pépites de chocolat
- catégorie : dessert
- temps de préparation : 20 minutes
- temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients
- 5 oeufs
- 200g de beurre doux
- 150g de farine
- 300g de sucre en poudre
- 200g de chocolat patissier noir
- 100g de pépites de chocolat (à modifier selon vos goûts)
- 2 cuillères à soupe débordantes de maïzena
- 1 cuillere à soupe débordante de nutella
- une pincée de sel
- une pincée de bicarbonate de sodium ou de levure chimique
Préparation
- Dans un saladier (ou un saucier, c'est le must), faîtes fondre le chocolat patissier et le beurre. mélangez bien.
- Dans un autre saladier, battez ensemble le sucre et les oeufs de manière à avoir un ensemble mousseux. rajoutez le nuttella et battez encore.
- Ajouter le mélange beurre chocolat , puis la farine petit à petit.
- Ajoutez ensuite la levure/bicarbonate et une pincée de sel
- Une fois la pâte bien lisse, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout.
- Beurrez et farinez un moule (plus large que haut, les brownies sont meilleurs fins) allans au four et versez la pâte.
- Mettez au four à 180°C (th-6) et vérifiez de temps en temps la cuisson. La lame d'un couteau doit ressortir sèche (mais pas trop non plus car les brownies sont meilleurs fondants que désséchés)
